آهن؛ حمل‌كننده اكسیژن خون

آهن؛ حمل‌كننده اكسیژن خون آهن یكی از ریزمغذی‌های ضروری بدن است كه وظیفه حمل اكسیژن در خون را به عهده دارد. آهن در عملكرد گلبول‌های قرمز خون، هموگلوبین، میوگلوبین و بسیاری از آنزیم‌ها نقش بسزایی ایفا می‌كند، همچنین دریافت كافی آهن برای عملكرد مناسب سیستم ایمنی ضروری است. آهن به دو فرم در بدن وجود دارد؛ یكی به فرم ...

كمبود آهن سبب كم‌خونی ناشی از فقر آهن می‌شود و ...

احتمالا بسیاری از افراد نمی‌دانند كه تقریبا از هر 10 نفر افراد جامعه، به‌ویژه زنان و كودكان، پنج نفر مبتلا به كمبود آهن هستند. كمبود این ریزمغذی ضروری از نظر اثربخشی آن روی رشد جسمی، رشد مغزی، قدرت یادگیری و. . . بسیار حائز اهمیت است. تعیین این كمبود به عهده متخصصان تغذیه در هر جامعه است كه با ارائه برنامه كوتاه یا بلند مدت، این ...

ید

ید: کمبود ید می تواند باعث مسایل بسیار جدی شود، چرا که این ماده برای کارکرد درست تیروئید بسیار ضروری است و تیروئید بیش از آنچه که فکر می کنید تاثیر دارد: انرژی، سوخت و ساز، دمای بدن، توسعه سیستم دفاعی و کار کردن مغز. وقتی این بخش ها درست کار نکنند، ممکن است شما احساس کنید که افسرده هستید. می توانید با استفاده نمک یددار این ماده غذایی ...

اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه: اسیدهای آمینه به کارکرد مناسب مغز شما کمک می کند. کمبود اسیدهای آمینه ممکن است باعث تنبلی، تمرکز نداشتن و افسردگی شود. منبع خوب این ماده در گوشت، تخم مرغ، ماهی ، حبوبات و آجیل است. آهن: کمبود آهن در زنان بسیار شایع است. حدود ۲۰ درصد از زنان و ۵۰ درصد از زنان باردار، دچار این عارضه هستند. تنها ۳ درصد مردان کمبود آهن ...

ویتامین ب کمپلکس

ویتامین ب کمپلکس: ویتامین های B مانند B۶ و B۱۲ می تواند منفعت های غیرقابل باوری بر سلامتی داشته باشد. از جمله کاهش خطر سکته و سلامت پوست و ناخن. از سوی دیگرکمبود ویتامین B روی سلامت روانی شما نیز تاثیر دارد. بر اساس پژوهشی که در سال ۲۰۰۹ صورت گرفته بیش از یک چهارم افسردگی های شدید در زنان مسن به خاطر کمبود ویتامین B۱۲ است. بهترین منبع ...

ویتامین D

ویتامین D: کمبود ویتامینD یکی از عوارض همه گیر مهم است که پزشکان و مراکز بهداشتی رسمی تازه آن را شناسایی کرده اند. این کمبود با افسردگی، زوال عقل و اوتیسم ارتباط دارد. نور خورشید غنی ترین منبع این ویتامین است که ما آن را در زمستان و پاییز از دست می دهیم. برخی کارشناسان عقیده دارند که که به دریافت روزانه۵ تا ۱۰ هزار واحد بین المللی از ...

کمبود این ۱۰ ماده مغذی موجب افسردگی می شود

به نظر می رسد که روانشناسان قبل از تجویز دارو برای بیماران، باید آزمایشی از آنها بگیرند تا کمبودهای غذایی شان مشخص شده و بعد از آن، داروی مورد نیاز را تجویز کنند. گاهی اوقات، مشکلات روانی بیماران با فرستادن آنها به یک آزمایشگاه حل می شود و نیازی به مصرف قرص های ضد افسردگی ندارند. آنها با بهبود مواد غذایی و دریافت بعضی ویتامین ها ...

کمبود ویتامین چه ربطی به اختلال روان دارد؟!

کمبود ویتامین چه ربطی به اختلال روان دارد؟! اغلب مواد مغذی ای که نام برده شد، به صورت «کوآنزیم» یا «کوفاکتور» واکنش های مختلف بیوشیمایی را در بدن ماکاتالیز می کنند. برای مثال آهن یا ویتامین های گروه B درواقع کوفاکتور واکنش های شیمیایی بدن هستند که باعث ساخت نوروترنسمیترها با واسطه های شیمیای مغز می شوند. از آنجا که ...

نگذارید ویتامین Dتان کم بیاید!

نگذارید ویتامین Dتان کم بیاید! می گویند ۸۰ درصد ایرانی ها با کمبود ویتامین D روبرو هستند اما شما سعی کنید جزئی از این جمعیت وسیع نباشید چون کمبود ویتامین D با بروز بیماری های خطرناکی از جمله اماس و نیز اختلال در عملکردهای ذهنی، افسردگی و... در ارتباط است. در این زمینه حتی پژوهشی در دانشکده علوم تغذیه دانشگاه ایران انجام و طی آن مشخص ...

مغزتان را روغن کاری کنید!

مغزتان را روغن کاری کنید! یکی از ویتامین هایی که اخیرا تاثیرش بر عملکردهای ذهنی مورد بررسی قرار گرفته و اثبات شده، تاثیر کمبود اسیدهای چرب امگا۳ در بروز اختلال های روانی است. در حال حاضر می دانیم حدود ۲۰درصد چربی های مغز را چربی های امگا۳ تشکیل داده اند و از آنجا که این اسیدهای چرب برای ادامه حیات بدن کاملا ضروری است و توسط خود بدن ...

تغذیه چه اثری بر اعصاب و روان و سلامت انسان دارد؟

گاهی دیده اید وقتی روی ناخن ها لکه های سفید پیدا می شود، برخی می گویند حتما کلسیم یا روی بدن کم شده؟ یا گاهی موها ناگهان سفید می شود و فکر می کنیم حتما ویتامینی در بدنمان کم شده؟ همان طور که کمبود ویتامین ها و املاح معدنی بر قسمت های مختلف جسم تاثیرگذار است، سلامت روان را هم تحت تاثیر قرا رمی دهد؛ نمونه بارزش کمبود عنصر آهن در بدن ...

آجیل بیشتری بخورید

آجیل بیشتری بخورید همان طور که گفته شده هورمون استروژن در ابتلا به سرطان سینه و حتی تحریک برخی تومورهای سینه عامل مهمی به حساب می آید. گردو با کمک استرول های گیاهی خود گیرنده های استروژن را مهار کرده و با مکانیسم ویژه ای می تواند از سرطان سینه پیشگیری کند. براساس تحقیقات مختلفی که انجام شده، مصرف روزانه گردو سرعت رشد سرطان سینه را ...

کالری دریافتی را محاسبه کنید

کالری دریافتی را محاسبه کنید اگر فردی زمینه بروز سرطان سینه و البته مشکلات هورمونی مبنی بر ابتلا به سرطان سینه را داشته باشد با دریافت کالری زیاد خطر بروز سرطان سینه را بالا می برد. زنانی که بعد از یائسگی دچار اضافه وزن می شوند ۵۰ درصد بیشتر در خطر ابتلا به سرطان سینه قرار دارند. خبر خوب اینکه تغذیه از غذاهای کلیدی می تواند شما را ...

به نوشیدنی های تان اهمیت دهید

به نوشیدنی های تان اهمیت دهید در میان انواع نوشیدنی هایی که می توانید مصرف کنید ما فقط آب را پیشنهاد می کنیم. نوشیدنی های دیگر حتی آبمیوه هم به دلیل افزودنی هایی که دارند به هیچ عنوان نوشیدنی مناسبی برای استفاده همیشگی محسوب نمی شوند، البته احتمال وجود افزودنی در نوع طبیعی و دست ساز این آبمیوه ها وجود ندارد. درنهایت بعد از آب می ...

روغن گیاهی بزن به بدن!

روغن گیاهی بزن به بدن! این سوال که آیا رژیم غذایی چربی نقش مهمی در ابتلا به سرطان سینه دارد خیلی وقت است که محل اختلاف محققان شده است. چربی های فرآوری شده و چربی های اشباع مانند روغن جامد، دنبه و. . . نقش مهمی در بروز سرطان سینه دارند. محققان اروپایی به تازگی ارتباطی بین رژیم غذایی چربی و گیرنده پروژسترون مثبت که شایع ترین نوع سرطان ...

آشنایی با خواص خوراکی ها - مطالب و مقالات آموزشی

آمار بازدید

تغذیه و بیماری ها

تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به "" می باشد