فلزات سنگینآبیاری مزارع اگر از طریق فاضلابهای تصفیه نشده صنعتی كارخانجات انجام گیرد یا این كه سبزیجات در مكانهای نزدیك به شهرها و اتوبانهای پرتردد پرورش یابند به احتمال زیاد آلوده به فلزات سنگین میشوند. این فلزات، بسیار سمی بوده و میتوانند سیستم عضلانی، عصبی، اسكلتی و حتی كبد و كلیه را درگیر كنند.
سمیترین ...
سموم شیمیاییسمپاشی بیموقع برای جلوگیری از آفتزدگی یا استفاده از سموم غیرمجاز با دوز مصرف بالا از جمله مواردی هستند كه میتوانند سبب بروز انواع سرطانهای لنف، خون، ریه، پستان و پانكراس در مصرفكننده شوند. متاسفانه این سموم بسیار پایدار بوده و اگر فاصله زمانی مناسب جهت تجزیه سم طی نشود، برای سلامت افراد، ...
این روزها وقتی برای خرید انواعی از سبزیجات چون سیبزمینی، پیاز، سبزیهای برگ دار و غیره به بازار ترهبار سری میزنیم، ظاهر تازه و خوشآب و رنگ این سبزیجات ما را بدون هیچ تاملی ترغیب به خرید میكند، اما آیا این سبزیجات به ظاهر سالم ممكن است آلوده باشند؟ آیا این آلودگیها میتوانند سلامت مصرفكننده را به ...
سبك بخوریدروغنها بهطور طبیعی در هر قاشق غذاخوری 100 تا 125 كالری دارند كه منشا همه آنها چربی است. با دقت غذا بپزید. معمولا یك قاشق غذاخوری از هر روغنی برای پوشاندن كف تابه كافی است. اضافه بر این خطرناك است. در سوپرماركت محدود كردن چربیهای خطرناك كار سختی نیست: برچسبها را بررسی كنید تا محصولاتی كه فاقد چربیهای ترانس ...
سبك بخوریدروغنها بهطور طبیعی در هر قاشق غذاخوری 100 تا 125 كالری دارند كه منشا همه آنها چربی است. با دقت غذا بپزید. معمولا یك قاشق غذاخوری از هر روغنی برای پوشاندن كف تابه كافی است. اضافه بر این خطرناك است. در سوپرماركت محدود كردن چربیهای خطرناك كار سختی نیست: برچسبها را بررسی كنید تا محصولاتی كه فاقد چربیهای ترانس ...
به روغن سبزیها اعتماد نكنیدروغنهای سویا، ذرت و سایر سبزیها حاوی مقادیر زیادی امگا6 هستند. این چربیهای چند زنجیرهای غیراشباع اگر با مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا3 متعادل شوند مضر نخواهند بود مثل همان چیزی كه در ماهی یافت میشود اما چنین چیزی در رژیم غذایی الزاما قابل اجرا نیست. مثلا در حال حاضر در كشور آمریكا ...
به روغن سبزیها اعتماد نكنیدروغنهای سویا، ذرت و سایر سبزیها حاوی مقادیر زیادی امگا6 هستند. این چربیهای چند زنجیرهای غیراشباع اگر با مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا3 متعادل شوند مضر نخواهند بود مثل همان چیزی كه در ماهی یافت میشود اما چنین چیزی در رژیم غذایی الزاما قابل اجرا نیست. مثلا در حال حاضر در كشور آمریكا ...
چربی ترانس چه گناهی دارد؟بعضی از متخصصان سلامت عمومی انگشت اتهام را به سمت چربیهای ترانس موجود در روغنهای هیدروژنه میگیرند كه باعث هزاران مورد مرگ ناگهانی شدند. بنابر مطالعهای كه اخیرا توسط محققان دانشگاه آكسفورد انجام شده، چربی ترانس، خطر ابتلا به انواع بیماریهای مزمن و افزایش وزن را بیشتر میكند. بنابراین ...
متخصصان تغذیه معتقدند، بهترین راه، استفاده از چند نوع روغن برای متعادل كردن دریافت امگا3 و امگا6 (چربی چند زنجیرهای غیراشباع) در كنار چربیهای اشباع و تك زنجیرهای غیراشباع است.
اسمش را گذاشته بودند «فرمول 47» ؛ بعد از اینكه كل هزینه برگر، سیبزمینی سرخ كرده و نوشیدنی محاسبه شده بود. این اتفاق به دهه 1960 باز ...
پیشگیری از مشکلات گوارشیداروهای ضد اسید بر این مشکلات گذرا فائق میآیند. اما برای اجتناب از بازگشت مجدد این عارضه، باید یک سری قواعد خاص را رعایت کنید.از خوردن غذا در حجم زیاد و خیلی چرب پرهیز کنید. غذاهای سبک و معمولی را در الویت قرار دهید.
-از خوردن برخی خوراکی ها و نوشیدنی ها پرهیز کنید یا میزان آنها را محدود کنید، این ...
توصیه های عملی برای سوزش معده و برگشت اسیدممکن است با استفاده از داروهای ضد اسید اولین رفلاکس درمان شود، ولی در ادامه باید از عود کردن این مشکلات معده ای جلوگیری کرد.وقتی که گوارش باعث بروز درد معده میشود...پیشگیری از مشکلات گوارشیطبابت جایگزین برای گوارشی مناسبوقتی که گوارش باعث بروز درد معده میشود...
معده عضو ...
و در نهایت، الکل را حذف کنید.لذت بردن از خوردن را در خود پرورش دهیداین توصیه ها بیهوده خواهند بود اگر با محدودیت های زیادی همراه شوند. خوردن همۀ خوراکی های متنوع، اما به میزان کم بهترین قاعده برای داشتن تغذیه ای متعادل و متنوع است. خوراکی های ممنوعه باعث محرومیت و دلسردی و مانعی برای ادامۀ کنترل ها میشوند.
زمان و محیط غذا ...
توصیه های عملی در رابطه با تغذیهمواد غذایی را که کمتر تصفیه شده اند در الویت قرار دهید و مصرف غذاهای صنعتی و آماده را کم کنید.مصرف نمک را محدود کنید، این کار را با حذف نمکدان از سر میز، پرهیز از خوردن چیپس و دیگر تنقلات شور انجام دهید. سبزیجات کنسرو شده را آبکشی کنید و حواستان به نمک موجود در غلات صبحانه و پنیرها (پنیر فتا، آبی، ...
چند توصیۀ غذایی برای زندگی با یائسگی که مرحلۀ جدیدی از زندگی است، برای شما داریم:
یائسگی خطر ابتلا به برخی آسیب ها را افزایش میدهدبا افزایش امید به زندگی، از این پس یائسگی ورود به دنیایی جدید محسوب میشود. توقف ترشح هورمونی باعث برخی تغییرات میشود و خطر ابتلا به بعضی بیماری ها را افزایش میدهد. به همین علت است که ...
موارد احتیاط....و بالاخره، در هنگام مصرف برخی خوراکی ها، این موارد احتیاطی را در نظر داشته باشید:
غلات صبحانه، اغلب میزان بسیار بالایی چربی و میزان بسیار زیادی کربوهیدرات های در خود دارند.
برخی لبنیات قند بالایی ندارند، اما سرشار از چربی هستند. فرآورده های لبنی که طبیعی هستند و چربی کمتری دارند، را در الویت قرار ...